Resep Cara Membuat Bebek Goreng dengan Sambal Cabe Ijo (hijau) Super Pedas

Resep Cara Membuat Bebek Goreng dengan Sambal Cabe Ijo (hijau) Super Pedas  - Postingan berikut mengulas tentang resep cara membuat bebek goreng dengan sambal cabe ijo (hijau) super pedas yang dapat dicoba sendiri di rumah. Bagi penggemar kuliner, sajian daging bebek tidak kalah dengan sajian daging unggas lainnya, seperti ayam atau burung. Sajian bebek goreng sambal ijo dikhususkan bagi pecinta masakan pedas hingga membuat lidah serasa terbakar. Biasanya, sajian ini ditemukan pada warung-warung yang menyajikan santapan khas Jawa Timur. Namun karena pecinta daging bebek merebak, maka sajian ini bisa ditemukan tak hanya di warung makan khas Jawa Timur.

Mari kita coba resep cara membuat bebek goreng dengan sambal cabe ijo (hijau) super pedas dibawah ini. Jangan lupa setelah matang, sajikan daging bebek goreng sambal ijo ini dengan nasi panas serta teh hangat. Selamat mencoba!
Bahan yang disiapkan :

• 1 ekor bbek muda dipotong menjadi 4 bagian 
• 200 ml air kelapa

Bumbu halus :

• 5 butir kemiri 
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai

Sambal Ijo :

• 100 gram cabai hijau dibuang bijinya dan iris 
• 2 buah tomat yang masih hijau, potong
• ½ sdt garam
• 5 siung bawang merah
• 2 buah jeruk nipis, peras dan sisihkan airnya

Resep cara membuat bebek goreng dengan sambal cabe ijo (hijau) super pedas :
Bebek goreng :

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus, sisihkan. 
2. Cuci dan bersihkan potongan daging bebek, kemudian lumuri dengan bumbu halus hingga merata dan diamkan selama 15-20 menit.
3. Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa hingga matang.
4. Panaskan minyak. Kemudian goreng bebek yang sudah direbus sebentar saja. 
5. Angkat dan sajikan.

Sambal Ijo :

1. Rebus cabai sampai setengah matang, giling kasar (uleg). 
2. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam.
3. Tumis bawang merah potong, lalu tambahkan tomat dan cabai yang sudah digiling kasar.
4. Masak hingga matang. 
5. Sajikan daging bebek goreng dengan melumuri sambal hijau diatasnya, atau bisa dipisah.

Semoga bermanfaat, lihat juga "resep membuat sup jagung spesial ceker ayam" dan "resep memasak sop buntut sapi spesial yang lezat".