Resep cara memasak sayur daging buah jambu mete (jambu monyet) yang lezat. seperti namanya, masakan sayur yang satu ini menggunakan jambu mente sebagai bahan utamanya. Buah jambu mete memiliki rasa yang agak nyegrak dan agak sepat. Jadi mungkin banyak diantara kita yang tidak menyukai buah ini. namun apabila dijadikan sayur, rasanya akan beda lagi, karena sayur jambu mente memiliki rasa yang enak dan lezat. Bagi anda yang sudah penasaran dengan sayur jambu mete ini, berikut ini resep memasak sayur buah jambu mete/ jambu monyet yang enak dan lezat.
- Buah jambu mete 300 gram
- Garam ¼ sendok teh
- Kacang panjang 10 helai, dipotong kecil-kecil
- Daun melinjo 50 gram
- Bawang merah 3 butir, diiris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Terasi 1 sendok teh
- Santan 500 cc dari ¼ butir kelapa
- Daun salam 3 lembar
- Serai 1 batang, diiris serong
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan yang dihaluskan:
- Kunyit 5 cm
- Cabai merah 1 buah
Cara memasak sayur buah jambu mete yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, jambu mete dipotong-potong, kemudian diberi garam dan diremas-remas. Lalu cuci hingga bersih.
- Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Tambahkan bahan bumbu yang dihaluskan, terasi, daun salam, garam, jambu mente, gula, kacang panjang, dan santan. Masak hingga mendidih atau matang, tambahkan daun melinjo, aduk rata, dan angkat
- Sayur buah jambu mete yang segar, enak, dan lezat sudah siap untuk dihidangkan.
Itulah resep cara memasak sayur daging buah jambu mete (jambu monyet) yang lezat. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. Baca juga “resep masakan sayur buntil daun singkong teri kelapa parut” dan "cara memasak sayur lodeh nangka muda dan ceker".
0 comments:
Post a Comment